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【通視街採】一個叉燒包吃足50年？哪些美食是港人最愛？分享到：
      【同期】香港市民 楊先生
我喜歡吃魚蛋，我是潮州人。 【同期】聲音來源 香港市民 李太 雞蛋仔、蛋撻、奶茶。 【同期】香港市民 劉女士 佛跳牆都挺好吃。 【同期】香港市民 盧先生 吃了這麼久還是叉燒包，五十年了，因為情有獨鍾。 【同期】香港市民 Jasper 腸仔包。 【同期】香港市民 李先生 我們吃了幾十年了。 【解說】一串魚蛋、一個叉燒包、一碗雲吞面、一份雞蛋仔……對不少香港市民而言，食物不只是填飽肚子，更承載著生活記憶。走在香港街頭，熟悉的味道陪伴著一代又一代香港人成長。哪一種食物，最能代表他們記憶中的香港味道？ 【同期】香港市民 楊先生 我是潮州人，喜歡吃魚蛋、牛肉丸。那些東西我們很多時候吃一碗就幾十塊錢，就能吃飽肚子。要不就去喝茶，喝中式那種——廣東人的中式茶，（現在）有早茶也有下午茶。所以我們現在很少跟別人搶位置，要麼就喝早茶，要麼就喝下午茶。以前我們年輕的時候都吃的，吃了幾十年了。 【同期】香港市民 盧先生 香港燒味裡面的叉燒，很合我口味。如果說在茶樓的話，那一定是叉燒包。因為它裡面有蚝油汁，味道好一些、香一些，就好吃一些。吃了這麼久都是叉燒包，有五十年了。那時候年輕去工作，最便宜的就是吃包子填飽肚子，所以對叉燒包情有獨鍾。 【同期】香港市民 劉小姐 （讓我選）應該會選魚蛋燒賣，雖然很多地方都有得買，但是一些好吃的魚蛋燒賣每一間店（的特色）都不同。 【同期】聲音來源 香港市民 李生和李太 （吃那家魚蛋）真的已經很多年了，就像過了一個世紀。以前就在山洞裡面（一樣），你可能不知道，你還年輕。以前那些商鋪，是老人家自己經營的，都是自己手打做出來的，所以你們年輕就吃不到以前的味道了。 【解說】對他們而言，“香港味道”從來沒有標准答案。有人記住的是魚蛋，有人念念不忘的是叉燒包，也有人對一碗雲吞面情有獨鍾。味道或許會變，但留在記憶裡的那份熟悉，始終都在。 董鈺婕 胡翔宇 香港報道 相關新聞 |
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