【來論】張宇人：齊來推動“銀髮經濟”鼓勵長者出行的“愛心食肆賞你惠食”活動由大年初一推出至今，參與的五大餐飲集團（美心、大快活、大家樂、太興、麥當奴）至今成功收回約80%餐券，即25萬張優惠餐券已經使用了約20萬張，反應相當不俗。我要感謝政務司司長出謀獻策想出這個計劃，也要感謝五大飲食集團合作，證明官民合一必定有出路。今次活動令我鼓舞的還有業界藉此增加認識長者對美食的喜好，想到行政長官計劃推動“銀髮經濟”，我打算未來一兩個月與業界開會研究，齊來推動“銀髮經濟”之長者飲食篇。
我曾經就“愛心食肆賞你惠食”在這個專欄撰文提到籌備過程中的一些趣聞，其中一項是五大飲食集團在商量推出優惠餐食，想到長者一般不鍾情“牛餐”，但就較喜歡食魚，所以決定優惠餐不會用牛肉作食材，但就有魚柳包，這些訊息對五大餐飲集團在考量推出優惠餐食時的重要指標。 中外專家：一個50歲以上的消費群 行政長官早在2023年10月宣讀《施政報告》時，已經提出發展“銀髮經濟”，並擬交由商務及經濟發展局牽頭成立“銀髮經濟顧問小組”，就把握“銀髮經濟”的發展潛力作深入研究並向政府提出發展建議；標誌着香港“銀髮經濟”的發展正式列入官方議事日程。 環視世界，許多發達國家乃至一些發展中經濟體，例如歐洲地區的法國、德國，及亞太地區的日本、澳洲、新加坡與中國內地等，近年先後着力發展“銀髮經濟”。2024年初國務院召開首場常務會議時，亦提出要研究發展“銀髮經濟”增進老年人福祉的政策舉措，強調其在應對人口老化及推動中國經濟高品質發展的重要性。 更有研究指，“銀髮經濟”起源於20世紀70年代的日本，在早期階段只是直觀而籠統地概括為向老年人提供商品與服務的經濟活動。及至2007年，歐盟為“銀髮經濟”的概念引入社會價值的維度，指“銀髮經濟”是向老年人提供各種商品與服務，幫助他們成為活躍的樂齡人士(Active Aging)，藉以保持老年人對社會的參與度及提升其精神健康。時至今日，中外研究將“銀髮經濟”定義為“滿足50歲以上人群所需要的所有經濟活動的總和，包括他們直接購買的產品與服務，以及由這些支出所衍生的進一步活動”。 持續長達10至20年的市場 至於香港，有統計數據指2022年65歲及以上的長者共有159萬人，2036 年將達241萬人，佔總人口三分之一。雖然社會焦點較集中提到數據顯示本地醫療服務的負擔將愈來愈沉重，但我看到的卻一個長達十年、甚至二十年的“新興”經濟市場，因為相比醫療服務，銀髮一族還有其他更多元化的需要，包括餐飲服務、零售、旅遊 … … 亦因此，我會在未來一兩個月內與飲食業界代表開會，研究開發專為銀髮一族而設的餐飲服務市場，我深信一定大有作為。 （本文作者爲香港立法會議員張宇人） （本文僅代表作者觀點，不代表本媒體立場） 【編輯：張明臻】
|
