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港中大研究發現11種蝦敏感致敏原分享到：
      香港新聞網5月11日電 港中大醫學院11日公佈，聯同泰國一間大學及一間醫院合作研究，發現11種與蝦敏感相關的致敏原，相信有助建立精準的蝦敏感診斷方法。
團隊分別在香港及泰國招募85人，均在5年內曾最少兩次進食蝦後出現即時過敏反應。研究團隊提取大虎蝦的蝦類蛋白，為參與者進行血清過敏測試，最終確認11種與蝦敏感相關的致敏原，包括一種新致敏原。團隊指出，現時針對蝦敏感的診斷方法準確性有限，最新研究掌握全面的蝦致敏原資訊，相信有助建立精準的蝦敏感診斷方法。 團隊又發現，即使是同一種蝦，但兩地流行的蝦類致敏原卻存在差異，或與不同地區的飲食習慣及環境因素有關。團隊認為，是次研究能為不同地域的蝦敏感患者管理帶來啟示。（完） 【編輯：張明臻】
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