首頁 -> 港澳 ->社會
香港市民告別灣仔大榮華分享到：
      香港新聞網8月28日電（記者 曹文毓）8月28日，香港灣仔大榮華圍村菜結業。大榮華圍村菜由來自香港元朗、人稱“食神”的梁文韜主理，繼去年九龍灣店結業後，灣仔分店在8月28日亦結業。目前，大榮華圍村菜將只剩元朗分店。 綠色招牌，金色字體，與相鄰的榮華餅家紅綠相間，在灣仔史釗域道的十字路口，靜靜迎接它的食客。
大榮華圍村菜位於灣仔史釗域道的路口。
大榮華相鄰為港人熟知的榮華餅家。 美食和地域特色結合，衍生出自成一格的飲食文化。香港新界有不少由石牆包圍的傳統村落，則稱圍村，而元朗的圍村之味，因體力勞動者需補充體力，便以重醬調味。香酥鴨、圍頭五味雞、豬油飯、豉椒肉眼筋炒麵、奶皇馬拉糕等特色招牌頻繁推上食客餐桌，用餐間隙，與數十年不變的老員工在上菜之際的寒暄，更為一餐飯的時間增添了些許滋味。
圍村菜菜品多樣。 灣仔大榮華的堂食設於二樓。結業在即，下午5時30分，已有不少市民排隊取票等待叫號，接近7時，隊伍已經從二樓入口順著樓梯排到地面。一壺茶，一份報紙，三兩點心，氤氳著茶樓光景，但傳統中式酒樓終究難敵經濟的不景氣，中式餐館2020年與2019年相比總收益以數量計下跌38.8%，梁文韜看來，灣仔大榮華失去大量遊客後，只靠茶市和午市的市民支持，很難經營下去。
市民排隊取號入座。
主理人梁文韜（右一）為食客介紹菜品。
市民趕在結業前最後捧場。
市民趕在結業前最後捧場。 【編輯：曹文毓】
相關新聞 |
視頻更 多
李家超談香港首個五年規劃：這屬於全港每一位市民 我們一定落實好
中通社訪李家超：首個五年規劃為國際投資者帶來獨特機遇
中通社訪李家超：首個五年規劃下香港如何實現有效市場和有為政府結合？
香港首份五年規劃出爐，官員議員最關注哪些內容？
【通講壇】劉暢：香港五年規劃賦予青年發展“確定性”
澳科大師生走進香港村落“修族譜”：讓下一代知道我們從哪裡來
名古屋亞運單車賽9月20日開戰！香港單車隊總教練：目標5塊獎牌
來論更 多評論更 多
論壇更 多閱讀排行
|
