中國威士忌以川菜相配 藉香港作起點走向世界 香港中通社6月11日電 （黃靖喆）國際烈酒集團保樂力加在中國四川打造的威士忌品牌“疊川”，11日在香港舉行記者會，推出威士忌配川菜體驗菜單，宣布以香港為起點推動中國威士忌邁向國際市場。
保樂力加香港及澳門營運總監Tracy Lam表示，香港作為國際貿易的區域樞紐，是協助中國威士忌走向世界的超級窗口。疊川由成都通過香港走向世界，是品牌國際化戰略的重要一步。 疊川首席釀酒師楊濤在會上分享品牌的釀造理念。他指出，疊川選址四川峨眉山，看中當地優質水源及適合發酵的自然環境，並以中國單寧橡木桶賦予酒體獨特的檀香與陳皮香氣。“中國自古無酒不成席，疊川希望與川菜一同推廣，讓全世界的人欣賞中國威士忌。” 來自成都的川菜品牌聯合創始人何宇表示，川菜擁有24種味型，核心講究調和與層次，並非單一的麻辣刺激。品牌旗下的旗艦店成都宴自創立之初便以“站在世界前沿看成都”為理念，在香港投資推廣署及南匯港集團支持下成功落戶香港，以香港作為走出內地的第一站。他認為，“產品+文化加體驗”的模式是中國品牌走向國際化極具競爭力的路徑。（完） |
