觀察：香港“結業潮”中為何沒有涼茶鋪？
2025-07-17 18:29 | 稿件來源：香港中通社
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七月酷暑，熱浪灼人。香港中環春回堂藥行外，幾位白領排著隊，等待一杯深褐色的廿四味涼茶，一陣苦澀藥香和菊花露的蜂蜜甜香瀰漫在燥熱的空氣中。當餐飲面臨經營困境，一些老字號甚至要結業，承載著百年智慧的涼茶鋪，為何能頑強扎根？春回堂藥行是一家在中環屹立百年、傳承了三代人的老店，老闆林偉正是店舖創辦人林少泉的孫兒。林偉正告訴記者，涼茶利潤微薄，靠的是街坊情誼與口碑相傳。（香港中通社記者 徐嘉儀攝） 香港中通社圖片
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七月酷暑，熱浪灼人。香港中環春回堂藥行外，幾位白領排著隊，等待一杯深褐色的廿四味涼茶，一陣苦澀藥香和菊花露的蜂蜜甜香瀰漫在燥熱的空氣中。當餐飲面臨經營困境，一些老字號甚至要結業，承載著百年智慧的涼茶鋪，為何能頑強扎根？春回堂藥行是一家在中環屹立百年、傳承了三代人的老店，老闆林偉正是店舖創辦人林少泉的孫兒。林偉正告訴記者，涼茶利潤微薄，靠的是街坊情誼與口碑相傳。（香港中通社記者 徐嘉儀攝） 香港中通社圖片
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七月酷暑，熱浪灼人。香港中環春回堂藥行外，幾位白領排著隊，等待一杯深褐色的廿四味涼茶，一陣苦澀藥香和菊花露的蜂蜜甜香瀰漫在燥熱的空氣中。當餐飲面臨經營困境，一些老字號甚至要結業，承載著百年智慧的涼茶鋪，為何能頑強扎根？春回堂藥行是一家在中環屹立百年、傳承了三代人的老店，老闆林偉正是店舖創辦人林少泉的孫兒。林偉正告訴記者，涼茶利潤微薄，靠的是街坊情誼與口碑相傳。（香港中通社記者 徐嘉儀攝） 香港中通社圖片
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