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Trip.Gourmet全新餐廳排行榜 香港麗晶軒晉升至“鑽石”評級分享到：
      香港新聞網11月12日電 香港麗晶軒日前於攜程集團在澳門舉行的“Trip.Gourmet年度升級發佈及高級餐廳頒獎典禮”獲佳績，再度登上“2026年全球高級餐廳精選排行榜”榜單，並晉升至“鑽石”評級。
香港麗晶軒日前於攜程集團“Trip.Gourmet年度升級發佈及高級餐廳頒獎典禮”獲佳績。 “2026年全球高級餐廳精選排行榜”榜單結合攜程平台用戶評價及專業評審意見，涵蓋全球多個熱門旅遊目的地，評選出黑鑽、鑽石及鉑金三大等級，表彰在烹飪藝術與服務體驗上表現卓越的餐廳。
麗晶軒行政總廚劉耀輝（右）及主廚鄭文生。 擁有米芝蓮兩星及黑珍珠兩鑽的麗晶軒，由行政總廚劉耀輝及主廚鄭文生領軍，麗晶軒嚴選高級食材，呈現精緻美味的傳統粵菜精髓與烹調技巧。 團隊持續推陳出新，推出多款招牌菜式，包括：“脆釀鮮蟹蓋”——以手工拆取的鮮蟹肉細緻填入香脆金殼，交織出酥脆與嫩滑的極致口感；“原隻鮑魚海鮮脆芋盒”，細滑的芋蓉與多重海鮮滋味相得益彰；以及焗制五小時的“玫瑰荷香富貴雞”，其中加入頂級陳草菇及玫瑰露酒，並以優質鮮荷葉和塘泥包裹，展現其獨特風味。此外，爆炒得脂香豐腴的“金杯黑椒爆鹿兒島和牛”，展現了行政總廚劉耀輝師傅對火候的完美掌控及精湛廚藝。經典粵菜“龍皇炒鮮奶”則以簡單的食材展現出濃郁的風味。每一道菜品皆展現出廚師對食材的尊重與對烹飪藝術的熱愛，讓食客在每一口中都能感受到粵菜的獨特魅力與深厚文化。（完） 【編輯：黃璇】
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